La gestión del contenido intestinal en mataderos es un desafío constante. En muchos casos, estos residuos orgánicos se envían directamente a la depuradora, lo que incrementa significativamente los costos de tratamiento. Para solucionar este problema, en Segalés Group hemos desarrollado un sistema avanzado que optimiza el proceso de separación de sólidos y líquidos, mejorando la eficiencia operativa y reduciendo el impacto ambiental.
Nueva Planta de Separación en Matadero de Salamanca
Recientemente, hemos implementado una Planta de Separación de Contenido Intestinal en un matadero de Salamanca. Gracias a esta tecnología, el matadero ha logrado:
Depósito pulmón de 1 m³, permitiendo una regulación continua del caudal y mejorando la eficiencia del proceso.
Máximo rendimiento en la separación de sólidos y líquidos, asegurando una gestión más eficiente.
Fracción líquida más limpia, facilitando su posterior tratamiento y reduciendo costos de depuración.
Beneficios de la Separación del Contenido Intestinal
El uso de esta tecnología permite aprovechar al máximo los subproductos generados en el matadero. La fracción sólida obtenida, con un contenido de materia seca del 22-23%, se convierte en un material más compacto y fácil de transportar, lo que facilita su aplicación en el campo como fertilizante orgánico.
Por otro lado, la fracción líquida, libre de la mayor parte de los sólidos, se inyecta en la depuradora con una carga contaminante mucho menor. Esto permite reducir drásticamente los costos de tratamiento y mejorar la calidad de los efluentes generados en el proceso.
Además, en muchos mataderos hemos integrado la gestión del purín generado en la sala de recepción y espera de los animales dentro de este sistema de separación, optimizando aún más la eficiencia del tratamiento de los residuos orgánicos.
Una Solución Sostenible y Rentable para los Mataderos
Con la Planta de Separación de Contenido Intestinal, los mataderos pueden optimizar sus procesos, mejorar la sostenibilidad y reducir sus costos operativos. En Segalés Group, seguimos apostando por soluciones tecnológicas que mejoran la eficiencia del sector cárnico, ofreciendo alternativas innovadoras para el tratamiento y valorización de los subproductos generados.
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